יש יין אדום ויש יין אדום. לחובבי הקלאסיקות שבינינו, לקש הוא הבטחה לכל מה שאנו מצפים כשאנו בוחרים באדום. הגוף הכבד, מנעד הטעמים הרחב וההרמוניה שבין מתיקות וחרפרפות שמלווה אותך בכל גמיעה, מאפשרים לך לחוות יין 100% קברנה סוביניון באופן שלם כמו שמעולם לא חווית.
זן ענב:
קברנה סוביניון
אחוז אלכוהול:
14%
הכול התחיל משאלה שעלתה בראשנו – איך ממצים את כל מה שענב הקברנהסוביניון יכול לתת? השאלה הזו הוציאה את הייננים שלנו למסע חקר ארוך ומעמיק. ככל שהזמן חלף, העמיקה התובנה – התסיסה והסינון הם המפתח.
תהליך הגידול האורגני הקפדני מאפשר ליין להתבגר באין מפריע ללא השפעות מזיקות של דשן כימי והדברות מזיקות. אשכולות הקברנה סוביניון עוברים התססה על קליפותיהם בשמרי פרא בתהליך ארוך המאפשר מיצוי אופטימלי של הארומות. כדי להעניק ממד נוסף של עומק, היין מיושן בחביות עץ אלון ולאחר מכן – עובר סינון גס בלבד כדי לשמר את כלל פוטנציאל הטעם.
בכל לגימה, ניתן להתחקות אחר תהליך העבודה הקפדני והבלתי מתפשר שהעניק ללקש את כל החוזקות שלו. הניחוח הארומטי העז מקוים בלגימה הראשונה עם איזון ייחודי בין עשבוניות הטימין והלבנדר, חריפות המנטה והפלפל האנגליומתיקות מענגת של שוקולד, פטל ותות שדה. למבנה המהודק ועמוד השדרה החומצי מתלווים טנינים פירותיים המשלימים את מנעד הארומות עם סיומת הדרית ארוכה.
אין ספק שהלקש יתלווה נהדר לארוחה בשרית, או כאפריטיף שמותיר סיומת טעם ארוכה שמלווה את הטועמים זמן רב לאחר שיסיימו את הערב. עם זאת, הוא עומד נפלא גם בפני עצמו.
